عند قدوم عيد الفطر نرى الكحك في اغلب البيوت المصرية فهو من مظاهر الاحتفال بالعيد والبهجة والفرحة في منازلنا وتبحث السيدات دائما على اسهل الطرق لعمل الكحك بطريقة مميزة بمذاق جميل وتوجد سيدات تشترى الكحك من المحلات توفيرا للوقت ولمذاقه الجميل ونعرض من خلال السطور التالية لكل ربات البيوت اسهل طريقة لعمل الكحك في المنزل مثل المحلات.
المقادير المطلوبة لعمل كحك العيد
- كيلو من الدقيق
- نصف كيلو من السمنة
- معلقة كبيرة خميرة
- معلقة كبيرة من السمسم
- ملعقة كبيرة من ريحة الكحك
- كوب من اللبن الدافي
- رشة صغيرة من ملح
- ملبن سكر
- سكر بودرة للوجه
طريقة عمل كحك العيد بالملبن
نقوم بخلط السمسم مع الدقيق ومع ريحة الكحك ورشة الملح ثم نضيف الخميرة فى قليل من اللبن ونتركها كى تتخمر.
نقوم بتسييح السمن ثم نخلطها مع المكونات السابقة ثم نضيف للخليط الخميرة مع باقى اللبن ونعجن جيدا حتى تصبح العجينة طرية لاتلتزق في اليد .
ثم نغطى العجين ونتركه فترة ساعة كى يختمر ثم بعد ذلك تقسمه لكرات صغيرة نحشيها بالملبن.
نقوم بنقش الكحك حسب رغبتنا ونخبزه في الفرن في درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة ونخرجه من الفرن ونزينه بوضع سكر بودرة على وجهه.
التعليقات